Miért áfonya?

A kék áfonya (Vaccinium myrtillus) a hangafélék (Ericaceae) családjába tartozó gyümölcstermő növény. Termését és levelét a népi gyógyászat is felhasználja. Alacsony növésű (30–60 cm), gazdagon elágazó félcserje.

A teljesen beérett bogyókat június és szeptember között lehet szüretelni. 

Gyümölcse közkedvelt lekvár; gyümölcslevesek, gyümölcssaláták alapanyaga, sütemények ízesítője, tölteléke.

Ma már számos variációja létezik a kék áfonyának, van már rózsaszín és  többször termő balkon fajta is.

Fantasztikusan édes, savanykás, roppanós, lédús és tápláló.

• Egy maréknyi gyönyörű kék áfonya rendkívül magas antioxidáns tartalommal és magas mangán tartalommal rendelkezik.
• Segít kielégíteni a napi rostigényt, ezáltal segítve a szív egészségét, a teltségérzetet és a koleszterinszintet.
• C-vitamin tartalma szükséges a szövetek növekedéséhez és fejlődéséhez, és elősegíti a sebgyógyulást.
• A kék áfonya tartalmú étrend segít visszafordítani az öregedéssel vagy az életkorral összefüggő betegségekkel.
• 100 gr áfonya: 57 kcal, 0,7 gr fehérje, 12,1 gr szénhidrát

Dobd fel vele a zabkásádat, próbáld ki túróval, turmixba és saláta összetevőjeként is különleges ízvilágot fogsz megismerni .